GNM-07 från Globals orientaliska serie Ni är en flexibel filékniv som med sitt smala långa spetsiga och lätt böjliga blad passar utmärkt till att filea fisk. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge perfekt balans …
Global Global GNM-12 Filékniv flexibel oriental 18 cm Läs mer »
Sujihiki (tranchér/filékniv) med 24 cm långt blad. En längre filékniv med sylvass skärpa och flexibilitet som fungerar både till att filea/bena ur fisk putsa och skära tunna skivor av kött mm. Det tunna knivbladet gör att varje skär enkelt glider igenom råvaran. Är ett fantastisk komplement till varje kök med sitt vackra utseende och vassa utförande. …
Miyabi Artisan 6000MCT Sujihiki Filékniv 24 cm Läs mer »
Sujihiki (tranchér/filékniv) med 24 cm långt blad. En längre filékniv med sylvass skärpa och flexibilitet som fungerar både till att filea/bena ur fisk putsa och skära tunna skivor av kött mm. Det tunna knivbladet gör att varje skär enkelt glider igenom råvaran. Bladet har en unik och individuell design som passar utmärkt i harmoni med övriga …
Miyabi 5000FCD Filékniv 24 cm Sujihiki Läs mer »
Flexibel japansk filékniv från KAI som passar utmärkt till att skära och filéa kött och fisk. Tillverkad av rostfritt stål med hög kolhalt 1K6 och handtag bambupulver och polypropen vilket ger en optimal hygein tack vare bambuns naturliga anti-bakteriella egenskaper.
Japansk Yanagiba kniv från KAI med slipning på ena sidan som passar utmärkt för att skiva tunna skivor av fisk till sushi och sashimi. Yanagiba är den idealistiska kniven för att skiva och betyder pilblad. Har den traditionella japanska eggen som endast är slipad på ena sidan.
Japansk Yanagiba kniv från KAI med slipning på ena sidan som passar utmärkt för att skiva tunna skivor av fisk till sushi och sashimi.
Flexibel filékniv från Zwilling som passar perfekt att putsa samt filea kött och fisk m.m. En professionell helsmidd kniv för alla matintresserade. Tillverkad av Friodur® stål dubbel is-härdat knivstål av högsta kvalitet patenterat av Zwilling J.A. Henckels. Elegant design med skuret bolster för ett säkert och bekvämt grepp. Tillverkas i Solingen Tyskland.
SNMH-1130 från Tamahaganes knivserie San Tsubame är en sashimikniv anpassad för att skära lövtunna skivor av fisk eller kött i ett enda drag för att få en så fin skäryta som möjligt. Knivbladet är tillverkat av en kärna av VG5-stål som omgärdas av två lager SUS410-stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är …
Tamahagane San Tsubame Sashimikniv 27 cm Läs mer »
Japansk Yanagiba kniv från KAI med slipning på ena sidan som passar utmärkt för att skiva tunna skivor av fisk till sushi och sashimi.
Smidig filékniv i rostfritt stål från Anders Petters serie Backaryd. Bladet är smalt och kommer lätt åt under skinn och runt ben vilket gör att du kan filéa med minimalt svinn. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva pålitliga och slitstarka. …
Anders Petter Backaryd Filékniv 20 cm Läs mer »
G-87 från Global Classic är en lång och flexibel filékniv. Fungerar utmärkt till såväl skinka och lax som till de hemmagjorda tårtbottnarna. Olivslipningen gör att livsmedlet som du skär släpper lättare från bladet. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt …
Global Global G-87 Laxkniv/skinkkniv olivslipad 27 cm Läs mer »
Knivar från Mora är kända för sin höga kvalitet och sitt långa arv. Den klassiska Morakniv med sitt röda spolformade skaft har agerat inspiration för den helt nya köksknivserien. Precis som alla knivar är serien tillverkad i Mora där design material och metoder förfinas kontinuerligt för att uppnå absolut bästa resultat. Filékniven har en 19 …
Morakniv Classic 1891 Filékniv 19 cm Svart Läs mer »
Houcho är det japanska ordet för kniv och har fått namnge Satakes mest populära serie av knivar. Denna sashimikniv har en snygg design som på ett harmoniskt sätt kombinerar de japanska och skandinaviska stilspråken. Knivbladet är gjord av mycket högkvalitativt stål knivens handtag är tillverkat i slitstarkt och vattentåligt magnoliaträ och det skyddande bolstret är …
Satake Houcho Sashimikniv 21 cm Läs mer »
SN-1120 från Tamahaganes serie San är en flexibel kniv som med fördel används för filéande av fisk men är även bra vid urbening av kött. Kniven har ett vackert handtag i rödbrun Pakkawood ett material som sammanfogas med ett plastmaterial under högt tryck. Det har samma oslagbara känsla som trä men med plastens hygieniska egenskaper. …
Tamahagane San Filékniv Flexibel 16 cm Läs mer »
En filékniv i serien Ideal som är flexibel och följer mönstret på råvaran perfekt. Ligger mycket skönt i handen och är mycket lätt att underhålla tack vare den höga kvalitén på stålet.
En fiskkniv i serien Ideal. Perfekt till att skära fina filéer från mellanstora och stora fiskar. Ligger mycket skönt i handen och är mycket lätt att underhålla tack vare den höga kvalitén på stålet.
Chroma Type 301 laxkniv 30 cm design by F.A. Porsche. En laxkniv med flexibelt blad på hela 30 cm som gör att du enkelt skär långa fina snitt. Långt tunt och flexibelt blad med rundad spets.
G-47 från Global Classic är en lång dubbelslipad sashimikniv med långt smalt knivblad. Kniven är anpassad för att skära lövtunna skivor av kött eller fisk i ett enda drag för att få en så fin skäryta som möjligt. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. …
Global Global G-47 Sashimikniv 25 cm Läs mer »
G-41 från Global Classic är en filékniv som är unikt framtagen för det nordiska sättet att filéa fisk. Modellen har ett styvt blad för att ge kniven bättre balans. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att …
Global Global G-41 Filékniv styv 21 cm Läs mer »
Chroma Type 301 filékniv design by F.A. Porsche. Kanske en av de allra bästa filéknivarna på marknaden. Tack vare en väl avvägd design kan du på ett smidigt sätt både bena ut fisk och putsa stekar.
G-18 från Global Classic är en flexibel kockkniv som lämpar sig mycket bra både som allroundkniv och till renodlade filéuppdrag. Bladet är något bredare än på den traditionella filékniven vilket ger en stabilitet när du filear större stycken av kött och fisk. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av Globals …
Global Global G-18 Filékniv bred flexibel 24 cm Läs mer »
G-19 från Global Classic är en stor och flexibel kockkniv som lämpar sig mycket bra både som allroundkniv och till renodlade filéuppdrag. Bladet är något bredare än på den traditionella filéknivenvilket ger en stabilitet när man filéar större stycken av kött och fisk. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av …
Global Global G-19 Filékniv bred 27 cm Läs mer »
G-21 från Global Classic är en flexibel filékniv som är perfekt till renodlade filéuppdrag. Bladet är smalt och kommer lätt åt under skinn och runt ben vilket gör att du kan filea med minimalt svinn. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven …
Global Global G-21 Filékniv flexibel 16 cm Läs mer »
G-10 från Global Classic är en lång filékniv med tunt knivblad vilket gör den följsam och flexibel. Passar perfekt till större filéarbeten i köket. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv …
Global Global G-10 Laxkniv flexibel 31 cm Läs mer »
G-14 från Global Classic är en lång enkelslipad sashimikniv med långt smalt knivblad. Kniven är anpassad för att skära lövtunna skivor av kött eller fisk i ett enda drag för att få en så fin skäryta som möjligt. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. …
Global Global G-14 Sashimikniv spetsig 30 cm Läs mer »
G-20 från Global Classic är en flexibel filékniv som lämpar sig mycket bra både som allroundkniv och till renodlade filéuppdrag. Bladet är något bredare än på den traditionella filékniven vilket ger en stabilitet när du filear större stycken av kött och fisk. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av Globals …
Global Global G-20 Filékniv bred flexibel 21 cm Läs mer »
G-21 från Global Classic är en lång och följsam filékniv som är perfekt till renodlade filéuppdrag. Bladet är smalt och kommer lätt åt under skinn och runt ben vilket gör att du kan filéa med minimalt svinn. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985 tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet …
Global Global G-30 Filékniv flexibel 21 cm Läs mer »
Victorinox Urbeningskniv ur serien Kebony tillverkad i rostfritt stål med handtag i trä. En tålig kniv med smalt böjt och 15 cm långt blad som gör det lätt att komma nära benet. Viktiga egenskaper hos en urbeningskniv eftersom du hela tiden arbetar med bladet mot ben. Victorinox produkter har livstidsgaranti mot material- och produktionsfel. Schweziska …
Victorinox Kebony Urbeningskniv 15 cm Läs mer »
