Stor och rejäl klassisk kockkniv ur Yaxells mest exklusiva serie Super Gou som passar till de flesta livsmedel och som med sin tyngd underlättar arbeten med större köttstycken eller till exempel rotsaker. Gou betyder ”den enastående” på japanska vilket verkligen beskriver den här kniven som snabbt lär bli en favorit i köket!
Knivens blad består av imponerande 161 lager damaskerat stål i knivbladet. Kärnan är tillverkad i det japanska pulverstålet SG2 Micro Carbide och är omsluten av 160 lager mjukare stål. Pulverstålet innehåller en hög andel kol och används eftersom det är rent och hårt vilket i sin tur gör att eggen kan slipas sylvass. Det rödsvarta handtaget är tillverkat av slitstark canvas-micarta. Materialet påminner om trä i strukturen men består av en blandning av linneduk och specialplast. Det är ett mycket hygieniskt material som till skillnad från trä lämpar sig mycket väl i köksmiljö.
Läs mer om Yaxell Super Gou Kockkniv 255 cm
Hitta Yaxell Super Gou Kockkniv 255 cm även hos:
