Tamahagane San Tsubame Trancherkniv är en kniv i serien San Tsubame från Tamahagane. Trancherkniv påminner om en kockkniv i modellen med skillnaden är att den har ett längre och smalare knivblad. Med denna form underlättas tranchering det vill säga när du skär upp kött i tunna skivor. Kniven går utmärkt att använda till både rått …
Tamahagane San Tsubame Trancherkniv 24 cm Läs mer »
Tamahagane San Tsubame Santokukniv är en kniv i serien San Tsubame från Tamahagane. Översatt till svenska betyder santoku ”tre uppgifter” . De uppgifter kniven är bäst lämpad för är nämligen; att skära tärna och hacka. Denna japanska knivmodell Santoku har många likheter med en klassisk kockkniv men den har ett något kortare knivblad och har …
Tamahagane San Tsubame Santokukniv 16 cm Läs mer »
Tamahagane San Tsubame Brödkniv är en kniv i serien San Tsubame från Tamahagane. Det långa knivbladet med tandad egg gör att du enkelt skär upp alla typer av bröd allt ifrån rågbröd och surdegslimpor till tekakor och smuliga frallor. Kniven kan också med fördel användas till råvaror med hög syra eftersom syra tär mer på …
Tamahagane San Tsubame Brödkniv 23 cm Läs mer »
Tamahagane San Tsubame Trancherkniv är en kniv i serien San Tsubame från Tamahagane. Trancherkniv påminner om en kockkniv i modellen med skillnaden är att den har ett längre och smalare knivblad. Med denna form underlättas tranchering det vill säga när du skär upp kött i tunna skivor. Kniven går utmärkt att använda till både rått …
Tamahagane San Tsubame Trancherkniv 21 cm Läs mer »
Tamahagane San Tsubame Kockkniv är en kniv i serien San Tsubame från Tamahagane. Denna kockkniv- kockens bästa vän- är en mångsidig modell som kan användas till de allra flesta råvaror. Med San Kockkniv går det lekande lätt att skära hacka och tärna vad det än må vara. Tyngden i knivbladet underlättar dessutom att arbeta med …
Tamahagane San Tsubame Kockkniv 15 cm Läs mer »
Tamahagane San Tsubame Grönsakshacka är en kniv i serien San Tsubame från Tamahagane. Grönsakskniven är en effektiv kniv med nästintill rektangulärt blad. Det tillåter dig att skära hela vägen genom råvaran utan att skjuta eller dra kniven. Knivmodellen ger perfekt kontroll över ditt snitt vilket behövs exempelvis vid intensivt hackande eller när du vill undvika …
Tamahagane San Tsubame Grönsakshacka 18 cm Läs mer »
Tamahagane San Kyoto Santokukniv är en kniv i exklusiva serien San Kyoto från Tamahagane. Översatt till svenska betyder santoku ”tre uppgifter” . De uppgifter kniven är bäst lämpad för är nämligen; att skära tärna och hacka. Denna japanska knivmodell Santoku har många likheter med en klassisk kockkniv men den har ett något kortare knivblad och …
Tamahagane San Kyoto Santokukniv 175 cm Läs mer »
Tamahagane San Kyoto Brödkniv är en kniv i exklusiva serien San Kyoto från Tamahagane. Det långa knivbladet med tandad egg gör att du enkelt skär upp alla typer av bröd allt ifrån rågbröd och surdegslimpor till tekakor och smuliga frallor. Kniven kan också med fördel användas till råvaror med hög syra eftersom syra tär mer …
Tamahagane San Kyoto Brödkniv 23 cm Läs mer »
Tamahagane San Kyoto Urbeningskniv är en kniv i exklusiva serien San Kyoto från Tamahagane. Denna urbeningskniv har ett styvt och relativt smalt blad. När du styckar en fläsksida eller benar ur en lammstek är den här modellen perfekt. Då är det viktigt att ha en tålig kniv eftersom du hela tiden arbetar med bladet mot benen. …
Tamahagane San Kyoto Urbeningskniv 16 cm Läs mer »
Tamahagane San Kyoto Filékniv Flexibel är en kniv i exklusiva serien San Kyoto från Tamahagane. Denna kniv har ett flexibelt och relativt smalt blad. Kniven är mycket följsam vilket underlättar när du filéar fisk. Du kommer enkelt åt att skära under skinnet och runt benen på fisken. Filékniven kan även användas till att putsa kött …
Tamahagane San Kyoto Filékniv Flexibel 16 cm Läs mer »
Tamahagane San Kyoto Grönsakshacka är en kniv i exklusiva serien San Kyoto från Tamahagane. Grönsakskniven är en effektiv kniv med nästintill rektangulärt blad. Det tillåter dig att skära hela vägen genom råvaran utan att skjuta eller dra kniven. Knivmodellen ger perfekt kontroll över ditt snitt vilket behövs exempelvis vid intensivt hackande eller när du vill …
Tamahagane San Kyoto Grönsakshacka 18 cm Läs mer »
Tamahagane San Santokukniv är en kniv i serien San från Tamahagane. Översatt till svenska betyder santoku ”tre uppgifter” . De uppgifter kniven är bäst lämpad för är nämligen; att skära tärna och hacka. Denna japanska knivmodell Santoku har många likheter med en klassisk kockkniv men den har ett något kortare knivblad och har en rundad …
Tamahagane San Santokukniv 16 cm Läs mer »
Tamahagane San Urbeningskniv är en kniv i serien San från Tamahagane. Denna urbeningskniv har ett styvt och relativt smalt blad. När du styckar en fläsksida eller benar ur en lammstek är den här modellen perfekt. Då är det viktigt att ha en tålig kniv eftersom du hela tiden arbetar med bladet mot benen. Likt alla knivar …
Tamahagane San Urbeningskniv 16 cm Läs mer »
Tamahaganes knivväska i nylon är både säker för knivarna och smidig att bära med sig. Om du jobbar som professionell kock eller av någon annan anledning ofta reser med dina knivar är det viktigt att förvara dem väl. Det gör du med stil med den här snygga väskan som rymmer totalt 7 knivar. – Canvasväska …
Tamahagane Knivväska för 7 Knivar Läs mer »
Tamahagane San Kinesisk Hacka är en kniv i serien San från Tamahagane. Denna kinesiska grönsakshacka med rektangulärt knivblad passar särskilt bra till grova grönsaker. Tyngden i bladet är nämligen till hjälp i hackmomentet. Likt alla knivar från Tamahagane håller den en hög standard med extrem skärpa och hållbarhet som härstammar från den unika ståltillverkningen för …
Tamahagane San Kinesisk Hacka 16 cm Läs mer »
Tamahaganes knivväska i nylon är både säker för knivarna och smidig att bära med sig. Om du jobbar som professionell kock eller av någon annan anledning ofta reser med dina knivar är det viktigt att förvara dem väl. Det gör du med stil med den här snygga väskan som rymmer totalt 17 knivar. – Canvasväska …
Tamahagane Knivväska för 17 Knivar Läs mer »
Tamahagane San Skalkniv är en kniv i serien San från Tamahagane. Skalkniven är kökets minsta kniv och passar utmärkt bra till att skala frukt och grönt. Lämpar sig även för andra arbeten som kräver precision. Använd antingen i luften exempelvis när du skalar lök eller mot skärbrädan för att skära mindre råvaror. Likt alla knivar …
Tamahagane San Skalkniv 7 cm Läs mer »
Ett set med sliphjul som säljs som reservdelar till Tamahaganes våtslip med tre hjul. Sliphjulen är i tre olika grovlekar: grovt medium och fint. Med dessa sliphjul i våtslipen skärper du enkelt och säkert din kniv så att du kan fortsätta använda den med precision i köket.
Tamahagane San Grönsakshacka är en kniv i serien San från Tamahagane. Grönsakskniven är en effektiv kniv med nästintill rektangulärt blad. Det tillåter dig att skära hela vägen genom råvaran utan att skjuta eller dra kniven. Knivmodellen ger perfekt kontroll över ditt snitt vilket behövs exempelvis vid intensivt hackande eller när du vill undvika att skära …
Tamahagane San Grönsakshacka 18 cm Läs mer »
Tamahaganes finkorniga våtslipsten (6000 i kornstorlek) används efter att du slipat klart med den medelgrova stenen. Lämplig för att slipa bort råeggen samt för att polera kniven tack vare den fina grovleken. En fot i gummi som ser till att stenen ligger still under slipning medföljer. Med våtslipstenarna från Tamahagane får du ordentligt vassa och …
Tamahagane Våtslipsten Fin 6000 Läs mer »
Tamahagane San Kockkniv är en kniv i serien San från Tamahagane. Denna kockkniv- kockens bästa vän- är en mångsidig modell som kan användas till de allra flesta råvaror. Med San Kockkniv går det lekande lätt att skära hacka och tärna vad det än må vara. Tyngden i knivbladet underlättar dessutom att arbeta med stora köttstycken …
Tamahagane San Kockkniv Olivslipad 21 cm Läs mer »
Tamahaganes medelgrova våtslipsten (2000 i kornstorlek) används efter att du slipat klart med den grova stenen. Även lämplig om eggen är i bra skick men behöver förbättras. En fot i gummi som ser till att stenen ligger still under slipning medföljer. Med våtslipstenarna från Tamahagane får du ordentligt vassa och skarpa knivar- vilket är både …
Tamahagane Våtslipsten Medium 2000 Läs mer »
Tamahagane San Santokukniv Olivslipad är en kniv i serien San från Tamahagane. Översatt till svenska betyder santoku ”tre uppgifter” . De uppgifter kniven är bäst lämpad för är nämligen; att skära tärna och hacka. Denna japanska knivmodell Santoku har många likheter med en klassisk kockkniv men den har ett något kortare knivblad och har en …
Tamahagane San Santokukniv Olivslipad 175 cm Läs mer »
Tamahaganes grova våtslipsten (1000 i kornstorlek) används för att slipa om slöa knivar och för att ta bort hack i eggen. Med våtslipstenarna från Tamahagane får du ordentligt vassa och skarpa knivar- vilket är både säkrare och effektivare att arbeta med. Svinn minskar och effektiviteten ökar med en kniv som skär precis där den ska. …
Tamahagane Våtslipsten Grov 1000 Läs mer »
Tamahagane San Kyoto Kockkniv är en kniv i exklusiva serien San Kyoto från Tamahagane. Denna kockkniv- kockens bästa vän- är en mångsidig modell som kan användas till de allra flesta råvaror. Med San Kyoto Kockkniv går det lekande lätt att skära hacka och tärna vad det än må vara. Tyngden i knivbladet underlättar dessutom att …
Tamahagane San Kyoto Kockkniv 18 cm Läs mer »
Tamahaganes dubbelsidiga slipsten med en grov sida (400 i kornstorlek) och en medelgrov sida (2000 i kornstorlek). Här får du två funktioner i en! Den grova stenen används för att slipa om slöa knivar och för att ta bort hack i eggen medan den medelgrova stenen används när du slipat klart med den grova stenen eller om eggen är …
Tamahagane Våtslipsten Medium/Grov 2000/400 Läs mer »
Tamahagane San Kyoto Skalkniv är en kniv i exklusiva serien San Kyoto från Tamahagane. Skalkniven är kökets minsta kniv och passar utmärkt bra till att skala frukt och grönt. Lämpar sig även för andra arbeten som kräver precision. Använd antingen i luften exempelvis när du skalar lök eller mot skärbrädan för att skära mindre råvaror. …
Tamahagane San Kyoto Skalkniv 12 cm Läs mer »
För att bibehålla en vass egg är det nödvändigt att skärpa kniven med jämna mellanrum. Med Tamahaganes keramiska skärpstav kan du hålla efter din Tamahaganekniv genom att någon gång i månaden dra kniven över staven. Det finns både keramiska skärpstavar och skärpstavar i diamant. Diamantskärpstaven är grövre i modellen och används vid behov innan den keramiska …
Tamahagane Skärpstav Keramisk 26 cm Läs mer »
Tamahagane San Kyoto Skalkniv är en kniv i exklusiva serien San Kyoto från Tamahagane. Skalkniven är kökets minsta kniv och passar utmärkt bra till att skala frukt och grönt. Lämpar sig även för andra arbeten som kräver precision. Använd antingen i luften exempelvis när du skalar lök eller mot skärbrädan för att skära mindre råvaror. …
Tamahagane San Kyoto Skalkniv 9 cm Läs mer »
För att bibehålla en vass egg är det nödvändigt att skärpa kniven med jämna mellanrum. Med Tamahaganes diamantskärpstav kan du hålla efter din Tamahaganekniv genom att någon gång i månaden dra kniven över staven. Det finns både keramiska skärpstavar och skärpstavar i diamant. Diamantskärpstaven är grövre i modellen och används vid behov innan den keramiska skärpstaven. …
Tamahagane Skärpstav Diamant 26 cm Läs mer »
