Shotoh är en liten vass skal- och grönsakskniv. Den liknar en mindre variant av en kockkniv men är mindre vilket tillåter mer precision i arbetet. Den kan bland annat användas till att skala frukter grönsaker vitlök scharlottenlök och mycket mer.
Miyabi Birch serien har en kärna av MC63 Micro Carbide pulverstål CRYODUR® som i själva verket är förädlat SG2 stål härdat till en hårdhet av ca. 63 HRC. Bladet är täckt med rostfritt stål i vacker floristisk damaskdesign. Slipvinkel är 19° eggen är slipad enligt Honbazuke metoden och handtaget är traditionellt D-format och gjort av masurbjörk från finska Lappland. Alla Miyabi knivar är tillverkade i Seki Japan med urgamla japanska traditionella metoder och modern tysk ingenjörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med en raffinerad skönhet finess och kvalitét som dessutom lämnar en livstidgaranti på material och produktionsfel.
Läs mer om Miyabi Birch 5000 MCD Shotoh Skalkniv 9 cm
Hitta Miyabi Birch 5000 MCD Shotoh Skalkniv 9 cm även hos:
