I Torka mat summerar författaren Eric Tornblad resultaten av mer än femton års erfarenhet och hundratals timmar av experimenterande med torkade livsmedel.Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker för att nå bästa resultat när du torkar olika typer av råvaror. Använd kunskaperna för att bevara köksträdgårdens grödor göra egen friluftsmat eller utforska nya spännande …
Det finns tillfällen när du så snabbt som möjligt vill få mat i magen oavsett om du är ute och paddlar vandrar eller går på turskidor. Vädret är inte alltid perfekt och ibland tar det längre tid än planerat att komma fram till lägerplatsen.Den här kokboken innehåller 90 recept på supersnabb friluftsmat (varav 70 enkelt …
CALAZO Snabblagat på Tur Läs mer »
Laga mer mat med svamp!Elle Nikishkova är en av Sveriges mest populära utekockar. Hon syns ofta stå insvept i rök när hon med sotiga händer och kilt lagar mat över öppen eld på friluftsfestivaler och event. Med den här boken vill Elle inspirera dig till att laga mer mat med svamp och samtidigt ge dig …
CALAZO Svampbok för Matälskare Läs mer »
Riktig fjällmat ska klara av att ligga i ryggsäcken i flera dagar den ska vara lätt att bära och inte ta för mycket plats i packningen. Varje måltid måste också vara full av energi så att du kan återhämta dig och orka vandra ännu en dag.Alla recept i den här boken är anpassade för fjällvandring. …
I den här boken hittar du massor av goda maträtter och smarta tips som gör dig till en bättre friluftskock. Alla 125 recept är anpassade för fjällvandring paddling eller vinterturer.– 125 recept skräddarsydda för olika aktiviteter– Mer än 60 recept för fjällvandring– 54 smarta tips– Intervjuer med äventyrarna Renata Chlumska och Fredrik Sträng– De flesta …
CALAZO Kokbok för Friluftskockar Läs mer »
Boken Eldmat handlar om något lika enkelt som fantastiskt att laga mat över lägerelden. Det är få företeelser i tillvaron som skapar sådan tillfredsställelse hos oss människor som eld mat och natur. Det handlar om att vara i nuet att låta saker ta sin tid och att umgås med varandra. Boken går igenom de vanligaste …
CALAZO Eldmat Laga mat över öppen eld Läs mer »
Den erfarna örtkännaren Lisen Sundgren presenterar 33 vilda ätliga och vanliga örter blommor och bär i denna hand- och kokbok. Den är till viss del baserad på hennes förra uppskattade bok men kompletterad med nya växter och recept – och i ett format perfekt för att ta med ut i naturen och använda på plats. …
Bonnier Fakta Äta Vilda Växter Läs mer »
Hållbara recept på maten du inte kan vara utan detta är boken som bjuder på veganska versioner av favoriträtter från hela världen. Drömmen att äta rätterna vi älskar och samtidigt kunna ta hänsyn till miljön och djuren är med denna kokbok i ditt hem uppfylld. Gustav Johansson har samlat sina bästa recept på allt från …
Bonnier Fakta Klassiska Rätter på Veganskt Vis Läs mer »
Mathias Dahlgren visar oss att det behöver inte vara tråkigt bara för att det är vardag. I den här boken utmanar han med recept och inspiration för matlagning utanför tallriksmodellens kanter. Främst förser han oss med de oöverträffade tipsen för att äta gott varje dag men även strategier för hur vi kan minska vårt klimatavtryck …
Bonnier Fakta Kokbok för Grå Dagar Läs mer »
Sveriges bakdrottning Frida Skattberg är tillbaka med en ny kokbok. Den här gången bjuder hon på recept för enkla bakverk till många och allt bakas i långpanna!Här finns klassiker som kärleksmums och rulltårta uppdaterade deluxe men också bakverken du kanske inte visste att du kan göra i långpanna. Vad sägs till exempel om chokladbiskvier vaniljhjärtan …
Bonnier Fakta Baka i Långpanna Deluxe Läs mer »
Vill du prova på något nytt eller har du redan erfarenhet av vegansk mat? Oavsett kommer du ha nytta av den här inspirerande och lärorika kokboken. I ”Vegansk husmanskost” visar Gustav Johansson hur vi kan laga både rätterna vi känner igen från barndomen och moderna klassiker på ett nytt sätt. Rätterna bygger helt på växtbaserade …
Bonnier Fakta Vegansk Husmanskost Läs mer »
No bake = baka utan ugn. Ett roligt och annorlunda sätt att baka som ger ett förbluffande gott resultat! Camilla Hamid insåg redan som tioåring att det mesta går att baka utan ugn – bara man vågar testa.I sin kokbok visar hon att det verkligen är sant recept på alltifrån tårtor och bakelser till pajer …
Bonnier Fakta Baka utan ugn Danskt band Läs mer »
Zeina Mourtadas Zeinas Green Kitchen ger dig recept på skön och grön mat från olika delar av världen. Gå på upptäcksfärd i kokboken och låt dig lockas av nigerianska bönbollar irakisk spenatgryta chilensk potatissoppa och georgisk böngryta. Eller kanske gambiansk jordnötsgryta rysk vinägrettsallad eller koreansk nudelsoppa? Här hittar du utan problem massor av nya favoriter …
Bonnier Fakta Zeinas Green Kitchen Läs mer »
No bake = baka utan ugn. Ett roligt och annorlunda sätt att baka som ger ett förbluffande gott resultat! Camilla Hamid insåg redan som tioåring att det mesta går att baka utan ugn – bara man vågar testa. I sin kokbok visar hon att det verkligen är sant recept på alltifrån tårtor och bakelser till …
Bonnier Fakta Baka utan ugn Inbunden Läs mer »
Om du är ute efter mångsidig kokbok med många gröna recept och inspiration för enkel matlagning passar den här boken perfekt i ditt kök. Upplägget att laga allt på en plåt är perfekt för dig som vill spara tid under vardagen eller prova nya rätter under helgen. Recepten präglas av Tareq Taylors sunda och smakrika …
Bonnier Fakta Mat på en Plåt Läs mer »
»Jag vill att mina recept ska framkalla känslor dofter och minnen. Det ploppande ljudet från en rabarberstjälk som dras upp ur jorden. Texturen hos ett solmoget hallon som man plockar från busken och stoppar direkt i munnen. Doften av blommande syrener. Jag vill baka jag vill se allt det fina i naturen och jag vill …
Bonnier Fakta Blåbärssnår Äppelskrutt och Rabarberskugga Läs mer »
Att äta lindblad kirskål och skogsviol är inte konstigare än att äta rucola och gräslök dessutom är det helt gratis och garanterat ekologiskt. I den här kokboken visar örtspecialisten Lisen Sundgren vägen till sina favoriter bland allt det ätbara från naturen och kocken Rune Kalf-Hansen har skapat recept där det vilda får en naturlig plats …
Bonnier Fakta Det Vilda Köket Läs mer »
Sugen på att börja odla dina egna grödor men lite osäker på hur? Det är inte svårt när du har denna vackert illustrerade handbok till din hjälp. I Flera fingrar gröna finns nämligen all hjälp du behöver för att lyckas – från frö till skörd – och du får tips på hur du kan få …
Bonnier Fakta Flera Fingrar Gröna Läs mer »
Gudomligt god glass utan någon maskin och på några få ingredienser. Låter det för bra för att vara sant? Det är det inte. Camilla Hamids glass blandar du snabbt ihop och sedan sköter frysen resten. Det kan inte vara lättare att få till en härlig krämig glass med mycket smak! Camilla är känd för att …
Bonnier Fakta Godare Glass Läs mer »
Klassiska rätter möter det moderna gröna köket. Vår främste gröna kock Paul Svensson kommer äntligen med sin stora bok om grönsaker. Med över 500 recept fördelade på 32 kapitel är det här en riktig grönsaksbibel. Du får lära dig allt som är värt att veta om grönsaker och hur du tillagar dem. Grönsak för grönsak …
Bonnier Fakta Grönsaker A-Ö Läs mer »
I boken Konsten att Elda delar eld- och överlevnadsexperten Mattias Norberg med sig av sin detaljerade kunskap om allt från att välja rätt ved och tillverka fiffiga tändmaterial till hur du får igång en perfekt brasa även när veden är sur vinden viner och tändstickorna är kvar hemma. Boken lär dig allt om att göra …
Bonnier Fakta Konsten att elda Läs mer »
Det är i naturen det händer! Närmare naturen är en populärvetenskaplig bok om varför vi mår bra av att vistas därute; bland träden och fåglarna i solen vid vattnet och utsikterna. Bekymmer och stress blir mindre tunga om vi går ut ur människobubblan och in i det där större levande sammanhanget. Efter snart fyrtio år …
Bonnier Fakta Närmare Naturen Läs mer »
Vi äter när vi firar vi äter när vi sörjer och vi äter när vi har tråkigt. Den här bakboken är för dig som är lycklig ledsen arg avundsjuk och allt däremellan. Det här är lika mycket en bok om hur det är att vara människa som det är en receptsamling. Kokboken innehåller över 60 …
Bonnier Fakta Rullrån och Tankebrus Läs mer »
Vi slänger mer än en tredjedel av all mat som produceras i världen. Är det inte dags att börja agera mot matsvinnet? Som svar på den frågan föddes idén om restaurangen Retaste där kockarna Paul Svensson och Christofer Ekman fångade upp råvaror som var på väg att bli sopor och lagade till dem på bästa …
Bonnier Fakta Rädda Maten! Läs mer »
Ta den erfarna örtkännaren Lisen Sundgren i hand och plocka korgen full med naturliga delikatesser med hjälp av denna hand- och kokbok. Njut sedan av din skörd i spännande maträtter och hälsobringande huskurer. Med Vildvuxet i handen lär du dig att skörda på ett för framtiden hållbart sätt och hur du tar hand om din …
Bonnier Fakta Vildvuxet Läs mer »
Klimatångesten sprider sig bland allt fler människor. Frågan om vår planets framtid kan kännas överväldigande stor och obehaglig. Finns det egentligen något man kan göra som enskild individ? Ja massor! Det får vi lära oss i den här boken som är Naturskyddsföreningens stora guide till att leva ett mer hållbart liv. Journalisten och föreläsaren Johanna …
Bonnier Fakta Naturskyddsföreningens guide till ett hållbart liv Läs mer »
Vill du äta mer grönt men är orolig för att inte få i dig allt du behöver? The New Green Protein är en handbok och kokbok av Therese Elgquist för dig som vill äta växtbaserat och lära dig mer om alla livsnödvändiga näringsämnen – framför allt protein. Vilka är de 20 bästa gröna proteinkällorna? Hur …
Bonnier Fakta The New Green Protein Läs mer »
Att välja alkoholfritt ligger i tiden och utbudet av alkoholfria alternativ växer stadigt i butikerna. Men fortfarande står många av oss rådvilla när det gäller att kombinera drycken med mat. Vatten äppelmust eller möjligen alkoholfri öl är nog de alternativ de flesta oss slutligen väljer. Men när man bjuder på middag känns de kanske inte …
Bonnier Fakta Alkoholfritt till maten Läs mer »
