Alla professionella kockar förbereder sig genom att skala skära och hacka sina råvaror. För effektivitetens och hygienens skull ska de ligga sorterade och inom nära räckhåll på den egna arbetsstationen. Det är detta som är en ”mise en place” ungefär ”allt på plats”.
Innehåller:
2 skålar – 19x144x46 cm 750 ml
2 skålar – 13x13x46cm 450 ml
1 tråg 335 x 143 x 15 cm
Läs mer om Professional Secrets Mise en place skålar 5 delar
Hitta Professional Secrets Mise en place skålar 5 delar även hos:
