
Global Global GF-31 Urbeningskniv smidd 16 cm
GF-31 från Global Classic är en kniv med smalt styvt blad smidd ur ett enda stycke. Kniven används med fördel vid urbening av kött och passar även för…
Läs mer...

Wüsthof Classic Ikon Urbeningskniv 14 cm Svart
Classic Ikon urbeningskniv från Wüsthof tillverkad i Tyskland. Urbena kyckling och skinka samt putsa bort fett och senor. Då är urbeningskniven den du med fördel använder.
Läs mer...

Tamahagane San Kyoto Urbeningskniv 16 cm
Tamahagane San Kyoto Urbeningskniv är en kniv i exklusiva serien San Kyoto från Tamahagane. Denna urbeningskniv har ett styvt och relativt smalt blad. När du styckar en fläsksida…
Läs mer...

Tamahagane Shokunin Urbeningskniv 15 cm
En urbeningskniv med ett styvt och relativt smalt blad. Modellen är perfekt när du exempelvis styckar en fläsksida eller benar ur en lammstek. Då är det viktigt att…
Läs mer...

Tamahagane San Urbeningskniv 16 cm
Tamahagane San Urbeningskniv är en kniv i serien San från Tamahagane. Denna urbeningskniv har ett styvt och relativt smalt blad. När du styckar en fläsksida eller benar ur…
Läs mer...

Yaxell Ran Urbeningskniv 15 cm
Ran det japanska ordet för ”den utmärkta” har gett namn åt Yaxells knivserie. Denna utmärkta urbeningskniv är ett bra verktyg för hemmakocken. En urbeningskniv har ett styvt och…
Läs mer...

Yaxell Zen Urbeningskniv 15 cm
En urbeningskniv med ett styvt och relativt smalt blad. Modellen är perfekt när du exempelvis styckar en fläsksida eller benar ur en lammstek. Då är det viktigt att…
Läs mer...

Kai Shun Classic Urbeningskniv 15 cm
Japansk urbeningskniv från KAI som passar utmärkt för att filéa fisk och bena ur kött. Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål som ger…
Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cm
Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cm
Beskrivning av Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cmEn urbeningskniv har ett styvt och relativt smalt blad modellen är perfekt när du exempelvis styckar en fläsksida eller benar ur en lammstek. Eftersom du hela tiden arbetar med bladet mot benen är det viktigt att ha en tålig kniv.
Yaxell Super Gou är en exklusiv knivserie. Knivbladet är uppbyggt av imponerande 161 lager damaskerat stål. Kärnan är tillverkad av det japanska pulverstålet SG2. Stålsorten innehåller en hög andel kol och är mycket hård vilket gör att eggen kan slipas sylvass. Pulverstålet är omslutet av ett mer rosttåligt stål 80 lager på vardera sida om eggen. Hårdhetsgraden är 63 HRC.
Det rödsvarta handtaget är tillverkat av micarta. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. Handtaget är fastsatt med hjälp av tre kraftiga stålnitar. I änden på handtaget sitter även en rostfri knapp som ser till att kniven är perfekt balanserad.
Läs mer om Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cm...
Hitta Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cmäven i dessa butiker...
Kategori: Urbeningsknivar
Varumärke: Yaxell