Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cm

Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cm
Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cm
Beskrivning av Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cm

En urbeningskniv har ett styvt och relativt smalt blad modellen är perfekt när du exempelvis styckar en fläsksida eller benar ur en lammstek. Eftersom du hela tiden arbetar med bladet mot benen är det viktigt att ha en tålig kniv.

Yaxell Super Gou är en exklusiv knivserie. Knivbladet är uppbyggt av imponerande 161 lager damaskerat stål. Kärnan är tillverkad av det japanska pulverstålet SG2. Stålsorten innehåller en hög andel kol och är mycket hård vilket gör att eggen kan slipas sylvass. Pulverstålet är omslutet av ett mer rosttåligt stål 80 lager på vardera sida om eggen. Hårdhetsgraden är 63 HRC.

Det rödsvarta handtaget är tillverkat av micarta. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. Handtaget är fastsatt med hjälp av tre kraftiga stålnitar. I änden på handtaget sitter även en rostfri knapp som ser till att kniven är perfekt balanserad.

Läs mer om Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cm...


Hitta Yaxell Super Gou Urbeningskniv 15 cmäven i dessa butiker...