Santoku är en japansk knivmodell som har många likheter med en klassisk kockkniv. Skillnaden är att knivbladet är något kortare och har en rundad spets. Översatt till svenska betyder santoku ”tre uppgifter” vilket syftar på knivens tre huvuduppgifter: att skära tärna och hacka. Den här modellen är olivslipad vilket betyder att den har små fördjupningar …
Tamahagane Shokunin Santokukniv olivslipad 175 cm Läs mer »