Skärbrädor är oumbärliga verktyg i köket för att skära och hacka matvaror. När det gäller hygien är det viktigt att vara medveten om följande aspekter när det gäller skärbrädor:
Materialval: Materialvalet för skärbrädor spelar en avgörande roll för hygieniska aspekter. Det finns olika typer av material att välja mellan, inklusive trä, plast och glas. Träskärbrädor är naturligt antibakteriella till viss del, men kräver extra omsorg för att hålla dem hygieniska. Plastskärbrädor är enklare att rengöra och kan diskas i diskmaskin, men de kan bli repiga över tiden och samla på sig bakterier i sprickor och snitt. Glas- eller stenskärbrädor anses vara mer hygieniska eftersom de är icke-porösa och enklare att rengöra.
Separata skärbrädor: För att undvika korskontaminering och spridning av bakterier är det viktigt att använda separata skärbrädor för olika livsmedelskategorier. Till exempel kan du ha en skärbräda för kött, en för grönsaker och en för bröd. På så sätt minskar du risken för att bakterier från rått kött överförs till andra livsmedel.
Rengöring: Rengöring av skärbrädor är avgörande för att upprätthålla god hygien. Efter varje användning bör skärbrädan tvättas noggrant med varmt vatten och diskmedel. Plastskärbrädor kan även diskas i diskmaskin. Träskärbrädor bör undvikas att läggas i vatten under lång tid, men kan rengöras med en blandning av vatten och vinäger eller bakpulver för att ta bort lukt och bakterier. Det är också viktigt att regelbundet inspektera skärbrädan och ersätta den om den är sliten, har djupa snitt eller sprickor där bakterier kan tränga in.
Efterlevnad av hygienrutiner är avgörande för att säkerställa att skärbrädor förblir en säker och hygienisk matlagningsyta. Genom att välja rätt material, använda separata skärbrädor och rengöra dem ordentligt kan du minska risken för bakterietillväxt och korskontaminering i köket.
Den här fina skärbrädan i bokträ från Kockums med skarpa kanter och handtag går att använda när det ska lagas mat men även när det ska serveras mindre läckerheter. När den inte används kan den med fördel hängas på en krok i köket och bli en del av inredningen. Diska skärbrädan för hand och torka …
Kockums Skärbräda med Handtag 60×20 cm Läs mer »
Brödskärbrädan från Kockums är en ordentlig skärbräda med uppsamlingsbricka för brödsmulorna så de slipper hamna på bordet eller bänken. Skärbrädan i bokträ diskas för hand och torkas av med handduk direkt. Träet mår även bra av och håller längre om det smörjs in med matolja med jämna mellanrum.
En vacker skärbräda i bokträ från Kockums. Skärbrädans spår ser till att vätskan från råvarorna som hackas samlas på brädan och inte på köksbänken. Dess fina och enkla design gör den utmärkt att även använda till servering av mindre munsbitar och läckerheter. Servera charkuterier ost och kex eller någon god frukt på brädan och låt …
Kockums Skärbräda 40×26 cm Läs mer »
Den här läckra skärbrädan i bokträ från Kockums går utmärkt att använda till att skära och hacka råvaror på men också till att servera plockmat. Spåren i skärbrädan ser till att vätskan från råvaran samlas på brädan istället för på köksbänken. Diska skärbrädan för hand och torka av med handduk direkt efter. För längre hållbarhet …
Kockums Skärbräda 50×35 cm Läs mer »
Stabil och kraftig skärbräda i massiv trä från tyska Continenta med en praktisk låda undertill så att du enkelt kan samla upp de hackade grönsakerna för att sedan ställa den direkt i ugnen! Bli ett proffs i köket med skärbrädan som tillåter dig att hålla ordning på diskbänken genom att utnyttja ytan under skärbrädan så …
Continenta Skärbräda med Låda 39x27x6 cm Ek Läs mer »
Stor och stabil skärbräda från tyska Continenta i massivt trä med låda i rostfritt stål undertill så att du enkelt kan samla upp det du skär eller hackar för att sedan kunna ställa den direkt i ugnen!Skärbrädan tillåter dig att bli ett proffs i köket då du enkelt kan hålla ordning på diskbänken och fokusera …
Continenta Continenta Skärbräda med låda 48×325 cm Ek Läs mer »
Stabil och kraftig skärbräda i massiv trä från tyska Continenta med en praktisk låda undertill så att du enkelt kan samla upp de hackade grönsakerna för att sedan ställa den direkt i ugnen! Bli ett proffs i köket med skärbrädan som tillåter dig att hålla ordning på diskbänken genom att utnyttja ytan under skärbrädan så …
Continenta Skärbräda med Låda 39x27x6 cm Valnöt Läs mer »
Stor och stabil skärbräda från tyska Continenta i massivt trä med låda i rostfritt stål undertill så att du enkelt kan samla upp det du skär eller hackar för att sedan kunna ställa den direkt i ugnen!Skärbrädan tillåter dig att bli ett proffs i köket då du enkelt kan hålla ordning på diskbänken och fokusera …
Continenta Continenta Skärbräda med låda 48×325 cm Valnöt Läs mer »
En avlång och läcker serveringsbräda i ekträ från Heirol. Använd till servering av plockmat bär nötter och frukt eller andra munsbitar och låt den bli en vacker detalj till alla rum och tillfällen. Den kan även användas som skärbräda och ge dig en stor arbetsyta. Serveringsbrädan är 39 cm lång och 12 cm bred. När …
Heirol Serveringsbräda 39×12 cm Ek Läs mer »
En stor serveringsbräda från Heirol komplett med handtag. Använd den som serveringsbräda under festliga tillställningar eller till kvällsmyset. Fin att servera plockmat frukter och annat gott på. Den går även att använda som skärbräda och ger dig en stor yta att arbeta på. Denna vackra serveringsbräda är tillverkad i ekträ och när den inte används …
Heirol Serveringsbräda 45×25 cm Ek Läs mer »
Denna läckra serveringsbräda Walu från Heirol har fått en asymmetrisk form och är perfekt för servering av plockmat under festliga tillställningar eller till fredagsmyset när goda ostar charkuterier och frukt ska dukas fram. Brädan blir en vacker detalj placerad på bordet. När den inte används kan den pryda din köksbänk eller hängas upp på en …
Heirol Serveringsbräda Walu Medium 50×25 cm Läs mer »
En läcker serveringsbräda i ekträ från Heirol. Den här stora ovala serveringsbrädan står fint på bordet under tiden munsbitar frukter ost eller charkuterier serveras! Duka upp en härlig ostbricka till fredagsmyset eller bjud på läckra bär och annat smått och gott när du har gäster. När den inte används kan den hängas upp på en …
Heirol Serveringsbräda Large 55×21 cm Ek Läs mer »
En lite större trancherbräda från Zassenhaus – det bästa om kniven själv får välja. För de bra köksknivarna är det viktigt med ett bra underlag om skärbrädan är hårdare än kniven kommer den att ta skada. Den här har en försänkt fåra för avrinning och är tillverkad i Akacia. Den är snygg och hållbar och …
Zassenhaus Trancherbräda 42×27 cm Läs mer »
Ett nytt sätt att duka på! Serveringsbrickor i trä från Zassenhaus som är perfekta för att servera en smörgås till frukosten ett smörrebröd eller en förrätt innan middagen. De är tillverkade i rubberwood eller gummiträ som det också heter vilket är ett starkt och hållbart material. De kommer i ett set om tre och är …
Zassenhaus Liten Serveringsbricka 3-pack 22×15 cm Läs mer »
Duka bordet på ett nytt sätt! Från legendariska Zassenhaus kommer här serveringsbrickor i trä som är perfekta för frukostens smörgås en liten förrätt innan middagen eller ett smörrebröd. Brickorna kommer i ett set om två och är tillverkade i rubberwood eller gummiträ som det också heter. De är ett fint komplement till en klassisk servis …
Zassenhaus Liten Serveringsbricka 2-pack 26×17 cm Läs mer »
Ett nytt sätt att servera på! Dessa serveringsbrickor i trä från Zassenhaus är utmärkta att ha för servering av en smörgås till frukosten en bakelse eller en liten förrätt. De kommer i ett set om två och kan mixas och matchas med en klassisk servis eller vara ett fint komplement till dukningen. De går också …
Zassenhaus Liten Serveringsbricka 2-pack 28×20 cm Läs mer »
En riktigt bra kniv behöver också en bra skärbräda för att inte bli slö. Den här trancherbrädan från Zassenhaus är ett mycket bra alternativ. Den är tillverkad i rubberwood eller gummiträ som det också heter vilket är ett hållbart och vackert material. Skärbrädan har också en försänkt skåra som är till för avrinning av vätska …
Zassenhaus Trancherbräda 36x23cm Läs mer »
Zassenhaus är legendarer inom kvarnar och tillverkar också vackra brickor och skärbrädor. Dessa serveringsbrickor i trä är perfekta för en smörgås till frukosten en liten förrätt eller en bakelse. De är tillverkade i Akacia ett mycket vackert träslag och kommer i ett set om tre. De går också att använda som små skärbrädor eller varför …
Zassenhaus Liten Serveringsbricka 3-pack 22×15 cm Läs mer »
Ett nytt sätt att servera på! Zassenhaus som är legendariska inom kvarnar tillverkar även skärbrädor och brickor. De här serveringsbrickorna i är tillverkade i akacia trä och är toppen att ha till en frukostsmörgås en bakelse eller en liten förrätt. Det vackra träslaget passar fint som komplement till en klassisk servis eller för den som …
Zassenhaus Liten Serveringsbricka 2-pack 26×17 cm Läs mer »
Duka bordet och servera på ett nytt sätt! Dessa serveringsbrickor från Zassenhaus är ett fint sätt att variera dukningen på. De är tillverkade i akacia och är perfekta att ha till en smörgås på frukostbordet en liten förrätt eller en bakelse. Akacia är ett hårt hållbart och vackert träslag och passar fint som komplement till …
Zassenhaus Liten Serveringsbricka 2-pack 28×20 cm Läs mer »
En lite mindre trancherbräda från Zassenhaus – om kniven själv får välja. Det är viktigt med ett bra underlag till de bra köksknivarna. Om underlaget är hårdare än kniven så kommer kniven att ta skada. Därför finns denna skärbräda som är tillverkad i Akacia och har en försänkt fåra för avrinning av vätska. Handdiskas. Den …
Zassenhaus Trancherbräda 36x23cm Läs mer »
Rektangulär skärbräda från Hay i hygienisk polyeten-plast som med sin glada färg piggar upp matlagningen. Praktiska fötter undertill som håller skärbrädan på plats även när måltidens förberedelser kräver en extra kraftansträngning. Passar lika bra för användning hemma som i industriköket. Välj mellan olika storlekar och färger.
Rund skärbräda från Hay i hygienisk polyeten-plast. Med en diameter på 34 cm finns det gott om arbetsyta vare sig det är salladens grönsaker eller frukostbrödet som ska delas. Undertill finns praktiska fötter som håller skärbrädan stadigt på plats. Låt skärbrädan bli en del av dukningen och använd den som serveringsbricka eller låt den bli …
Hay Hay Skärbräda rund 34 cm Offwhite Läs mer »
Pigga upp matlagningen med färgglad skärbräda från Hay i hygienisk polyeten-plast. Den rektangulära skärbrädan hålls smidigt på plats med hjälp av fötter undertill när du behöver ta i lite extra i skärandet och hackandet. Lämpar sig lika bra hemma som i industriköket. Finns i olika storlekar och färger.
Skärbräda i form av en fisk. Inköpt på firma svenskt tenn sent 1900-tal. Trä och metall.Produkterna från Cervera Vintage är av sin natur älskade och välanvända och säljs därför i befintligt skick. Detta innebär att vi inte kan erbjuda öppet köp på dessa produkter utan endast 14 dagar ångerrätt. Din produkt omfattas självklart av lagstadgad …
Vintage SÅLD Skärbräda i form av Fisk Svenskt Tenn Läs mer »
Skärbräda i form av en tjur. Inköpt på firma svenskt tenn sent 1900-tal. Trä och metall.Produkterna från Cervera Vintage är av sin natur älskade och välanvända och säljs därför i befintligt skick. Detta innebär att vi inte kan erbjuda öppet köp på dessa produkter utan endast 14 dagar ångerrätt. Din produkt omfattas självklart av lagstadgad …
Vintage SÅLD Skärbräda i form av Tjur Svenskt Tenn Läs mer »
Skärbräda ur serien Tupp från Gustavsberg.Produkterna från Cervera Vintage är av sin natur älskade och välanvända och säljs därför i befintligt skick. Detta innebär att vi inte kan erbjuda öppet köp på dessa produkter utan endast 14 dagar ångerrätt. Din produkt omfattas självklart av lagstadgad reklamationsrätt.
Den här söta skärbrädan från Opto Design gör matlagningen lite roligare. Motivet ”Kram” föreställer Mumin och Snorkfröken i en kärleksfull kram på en blomstrande äng mot en rosa bakgrund inspirerat av Tove Janssons originalteckningar av Mumin.Skärbrädan är inte bara en nödvändighet i ett kök utan ger även en färgklick till sammanhanget om den används som …
Opto Design Mumin Kram Skärbräda 30×20 cm Rosa Läs mer »
Skärbräda ur serien Valencia formgiven av Ulla Procopé för Arabia.Produkterna från Cervera Vintage är av sin natur älskade och välanvända och säljs därför i befintligt skick. Detta innebär att vi inte kan erbjuda öppet köp på dessa produkter utan endast 14 dagar ångerrätt. Din produkt omfattas självklart av lagstadgad reklamationsrätt.
Functional Form skärbräda 3 delar från Fiskars är ett praktiskt set med tre skärbrädor. En brödskärbräda tillverkad i linoljefröbehandlad bambu med skåror som gör att brödsmulorna smidigt samlas när du skär bröd. Brödskärbrädan är 15 cm hög. En plan klassisk skärbräda också den i linoljefröbehandlad bambu med silikonfästen under för enkel användning och med en …
Fiskars Functional Form Skärbräda 3-Pack Läs mer »
