Skärbrädor är oumbärliga verktyg i köket för att skära och hacka matvaror. När det gäller hygien är det viktigt att vara medveten om följande aspekter när det gäller skärbrädor:
Materialval: Materialvalet för skärbrädor spelar en avgörande roll för hygieniska aspekter. Det finns olika typer av material att välja mellan, inklusive trä, plast och glas. Träskärbrädor är naturligt antibakteriella till viss del, men kräver extra omsorg för att hålla dem hygieniska. Plastskärbrädor är enklare att rengöra och kan diskas i diskmaskin, men de kan bli repiga över tiden och samla på sig bakterier i sprickor och snitt. Glas- eller stenskärbrädor anses vara mer hygieniska eftersom de är icke-porösa och enklare att rengöra.
Separata skärbrädor: För att undvika korskontaminering och spridning av bakterier är det viktigt att använda separata skärbrädor för olika livsmedelskategorier. Till exempel kan du ha en skärbräda för kött, en för grönsaker och en för bröd. På så sätt minskar du risken för att bakterier från rått kött överförs till andra livsmedel.
Rengöring: Rengöring av skärbrädor är avgörande för att upprätthålla god hygien. Efter varje användning bör skärbrädan tvättas noggrant med varmt vatten och diskmedel. Plastskärbrädor kan även diskas i diskmaskin. Träskärbrädor bör undvikas att läggas i vatten under lång tid, men kan rengöras med en blandning av vatten och vinäger eller bakpulver för att ta bort lukt och bakterier. Det är också viktigt att regelbundet inspektera skärbrädan och ersätta den om den är sliten, har djupa snitt eller sprickor där bakterier kan tränga in.
Efterlevnad av hygienrutiner är avgörande för att säkerställa att skärbrädor förblir en säker och hygienisk matlagningsyta. Genom att välja rätt material, använda separata skärbrädor och rengöra dem ordentligt kan du minska risken för bakterietillväxt och korskontaminering i köket.
Fantastisk skärbräda från Tramontina tillverkad i teak. Denna stora och underbara kombinerade skärbräda och serveringsbricka från det brasilianska varumärket Tramontina är tillverkad i finaste teakträ. Teakträ är ett exklusivt träslag som är hårt tåligt och beständigt mot röta. Skärbrädan är 62 cm lång inklusive handtaget och 50 cm bred och kan i och med att …
Tramontina Skärbräda 62×50 cm Läs mer »
Underbar och mångsidig skärbräda i teak från Tramontina. Tramontina Skärbräda 15×15 cm är en multifunktionell skärbräda tapasbricka serveringsbricka eller fat – valet är ditt på vilka sätt du använder den! Teakbrädan kommer att se bra ut oavsett vad du vill använda den till. Serveringsbrickan är 15 cm lång 15 cm bred och 2 cm tjock. …
Tramontina Skärbräda 15×15 cm Läs mer »
Underbar skärbräda i trä från Tramontina. En lika vacker som användbar skärbräda från Tramontina tillverkat i FSC-godkänd teak. Det vackra i träet är att skärbrädan har en naturlig och fin färgskiftning som gör varje produkt unik. Det användbara som nämns ovan är att träbrädan har en nedsänkt kant för att samla upp juice från kött …
Tramontina Skärbräda 28×27 cm Teak Läs mer »
Vacker och mångsidig rund skärbräda i trä från Tramontina. En lika vacker som användbar skärbräda från Tramontina tillverkat i FSC-godkänd teak. Det vackra i träet är att skärbrädan har en naturlig och fin färgskiftning som gör varje produkt unik. Det användbara som nämns ovan är att träbrädan kan nyttjas som tapasbricka serveringsbricka eller fat. Tramontinas …
Tramontina Rund Skärbräda 30 cm Läs mer »
Underbar skärbräda i trä från Tramontina. En lika vacker som användbar skärbräda från Tramontina tillverkat i FSC-godkänd teak. Det vackra i träet är att skärbrädan har en naturlig och fin färgskiftning som gör varje produkt unik. Det användbara som nämns ovan är att Tramontina skärbräda är 30 cm lång och 27 cm bred. Den är …
Tramontina Skärbräda 30×27 cm Läs mer »
Underbar avlång skärbräda i trä från Tramontina. En lika vacker som användbar skärbräda från Tramontina tillverkat i FSC-godkänd teak. Det vackra i träet är att skärbrädan har en naturlig och fin färgskiftning som gör varje produkt unik. Det användbara som nämns ovan är att Tramontina skärbräda är 48 cm lång och 19 cm bred. Den …
Tramontina Skärbräda 48×19 cm Läs mer »
Oval skärbräda med eklöv motiv runt kanten.BruksslitageProdukterna från Cervera Vintage är av sin natur älskade och välanvända och säljs därför i befintligt skick. Detta innebär att vi inte kan erbjuda öppet köp på dessa produkter utan endast 14 dagar ångerrätt. Din produkt omfattas självklart av lagstadgad reklamationsrätt.
Skärbräda i akaciaträ från Zassenhaus som även är perfekt att använda som serveringsbricka. Denna skärbräda blir en fin detalj på bordet när charkuterier bär ost kex eller annat ska dukas fram. När skärbrädan inte används kan den hängas upp i snodden eller låta stå på köksbänken som en fin dekoration. Innan skärbrädan används för första …
Zassenhaus Skärbräda med handtag Akacia 46 cm Läs mer »
Denna trancherbräda i plast från Zassenhaus är tunn och mycket enkel att hantera samt rengöra. Använd denna när råvarorna till maten ska förberedas och vik ihop den när det är dags att hälla över råvarorna till kastrullen eller pannan. En mycket praktisk skärbräda som underlättar vid matlagningen.
Skärbräda i akaciaträ från Zassenhaus med avtagbart galler som gör det enkelt att rengöra och tömma ut smulorna som samlas från allt skivande av frasiga frallor och färska limpor. Innan du använder skärbrädan för första gången är det bra att smörja in den med ett lager paraffinolja och låt det verka i 15 minuter innan …
Zassenhaus Skärbräda bröd Akacia 42×28 cm Läs mer »
Den här fina skärbrädan i mangoträ går utmärkt att använda som skärbräda men även som serveringsbricka. Perfekt för charkuterier kex och annat smått och gott. När skärbrädan inte används kan den med fördel få dekorera köket och hängas upp i snodden. Innan skärbrädan används för första gången är det rekommenderat att stryka ett lager paraffinolja …
Zassenhaus Skärbräda med handtag Mangoträ 59 cm Läs mer »
Den här fina skärbrädan i mangoträ från Zassenhaus mäter 46 cm på längden och har en snodd som kan användas vid upphängning. Använd brädan i köket när det ska skivas hackas och förberedas mat eller använd den som serveringsbricka när mindre munsbitar och dylikt ska serveras. Innan skärbrädan används för första gången är det rekommenderat …
Zassenhaus Skärbräda med handtag Mangoträ 46 cm Läs mer »
En fantastisk skärbräda i läckert akaciaträ från Zassenhaus. Den här skärbrädan kan användas i köket när måltider ska lagas eller som serveringsbricka när osten och kexen ska dukas fram till fredagsmyset. När skärbrädan inte används kan med fördel få pryda köksbänken eller hängas upp på en krok i dess snodd. Innan skärbrädan används för första …
Zassenhaus Skärbräda med handtag Akacia 60 cm Läs mer »
En stor eller två mindre – Green tool DoubleUp från Eva Solo är en flexibel skärbräda med kraftfulla magneter. Skärbrädorna kan användas som en eller delas upp i två beroende på uppgiftens storlek. Sätt ihop de två skärbrädorna böj sedan på mitten och nu är det lätt att lyfta för till exempel hackade grönsaker som …
Eva Solo Green Tools DoubleUp Skärbräda Grön Läs mer »
Fiskformad skärbräda i form av en fisk från Porsgrund Norway.BruksslitageProdukterna från Cervera Vintage är av sin natur älskade och välanvända och säljs därför i befintligt skick. Detta innebär att vi inte kan erbjuda öppet köp på dessa produkter utan endast 14 dagar ångerrätt. Din produkt omfattas självklart av lagstadgad reklamationsrätt.
GastroMax Skärbräda BIO. Snäll mot dina knivar och miljön. Skärbrädan är tillverkad av bioplast. Materialblandningen består av träfibrer från nordisk gran och sockerrör vilket ger upp till 60% mindre koldioxidutsläpp än om den hade tillverkats av traditionell plast.– Finns i flera olika storlekar– Kan diskas i maskin– Vändbar du kan skära på båda sidorna– Mått …
GastroMax Skärbräda BIO 25×15 cm Läs mer »
GastroMax Skärbräda BIO. Tillverkad av bioplast snäll mot miljön och dina knivar. Materialblandningen består av träfibrer från nordisk gran och sockerrör vilket ger upp till 60% mindre koldioxidutsläpp än om den hade tillverkats av traditionell plast.– Finns i flera olika storlekar– Kan diskas i maskin– Vändbar du kan skära på båda sidorna– Mått 30×205 cm
GastroMax Skärbräda BIO. Snäll mot dina knivar och miljön. Skärbrädan är tillverkad av bioplast vilket ger upp till 60% mindre koldioxidutsläpp än om den hade tillverkats av traditionell plast. Materialblandningen består av träfibrer från nordisk gran och sockerrör.– Finns i flera olika storlekar– Kan diskas i maskin– Vändbar du kan skära på båda sidorna– Mått …
GastroMax Skärbräda BIO 35×25 cm Läs mer »
Stor och praktisk skärbräda från Chop & Grill by GreenPan designad av Jan HoekstraTillverkad i massiv Ask med en ubbelsidig funktion. En slät sida och en med spår för uppsamling av köttsafter när du exempelvis skär upp söndassteken.
Skärbräda i form av en fisk i vitmålat trä med huvud och fot i metall.BruksslitageProdukterna från Cervera Vintage är av sin natur älskade och välanvända och säljs därför i befintligt skick. Detta innebär att vi inte kan erbjuda öppet köp på dessa produkter utan endast 14 dagar ångerrätt. Din produkt omfattas självklart av lagstadgad reklamationsrätt.
En fin skärbräda i bokträ från Kockums som går att använda till både matlagning och servering. När den används för att hacka grönsaker frukt eller annan råvara samlas vätskan i spåren och minskar därmed spill i köket. Skärbrädans storlek gör den perfekt att använda till servering av munsbitar charkuterier eller goda frukter och bär. Brädans …
Kockums Skärbräda 60×40 cm Läs mer »
En fin skärbräda i bokträ från Kockums som du både kan använda till att hacka råvaror på eller som serveringsbräda till plockmaten. Handtaget gör brädan enkel att flytta runt och när den inte används kan den med fördel hängas på en krok i köket eller låta stå på köksbänken. De vackra och naturliga skiftningarna i …
Kockums Skärbräda 34×15 cm Läs mer »
Skiva upp en läcker salami eller annan god korv och servera på denna fina salamibräda från Kockums. Salamibrädan i bokträ har en fin slank design som blir en fin detalj till alla bord. Diska salamibrädan för hand och torka direkt med handduk. För längre hållbarhet smörj in träet med matolja med jämna mellanrum.
Läcker skärbräda i bokträ från Kockums. Använd skärbrädan till att hacka och skiva upp ingredienserna till matlagningen eller servera mindre godbitar på den under fredagsmyset eller tillställningen. Skärbrädans handtag gör den enkel att förflytta och dess fina enkla design gör sig fin på bordet. Diskas för hand och torkas av med handduk. Smörj in skärbrädan …
Kockums Skärbräda 50×18 cm Läs mer »
Fin skärbräda med mjuka former från Kockums. Hacka och skiva ingredienser till maten på skärbrädan eller använd den som serveringsbricka när det ska bjudas på plockmat. Skärbrädan är tillverkad i bokträ och det är därav rekommenderat att diska den för hand och torka torr med handduk. Bokträet mår även toppen av att få smörjas in …
Kockums Skärbräda 37×18 cm Läs mer »
En långsmal skärbräda i bokträ från Kockums. Den här skärbrädan går utmärkt att använda när det ska skivas hackas och skäras i köket men också när det ska serveras läckra korvar ostar kex bär eller frukt. Fin att servera mindre maträtter på under middagen och lika fin att låta stå på serveringsbordet. Skärbrädan diskas för …
Kockums Skärbräda med Handtag 60×14 cm Läs mer »
